Já chegaram as ROMÃS!!!

"O simbolismo da romã está associado ao simbolismo mais geral dos frutos que têm muitas pevides... é antes de mais um símbolo de fecundidade... 

A mística cristã transpõe este simbolismo da fecundidade para o plano espiritual. 

É assim que S. João da Cruz faz das pevides da romã o símbolo das perfeições divinas nos seus efeitos inumeráveis; ao que acrescenta a rotundidade do fruto como expressão da eternidade divina e a suavidade do sumo como a da felicidade da alma amante e conhecedora. De forma que a romã representa os mais altos mistérios de Deus, os seus mais profundos julgamentos e as suas grandezas mais sublimes (Cântico Espiritual)". (Chevalier, 1982)

"O sumo de romã foi utilizado na medicina persa durante milhares de anos. 

As suas propriedades inflamatórias e antioxidantes já foram comprovadas, bem como a sua capacidade para reduzir substancialmente o desenvolvimento do cancro da próstata (entre outros) mesmo nas suas formas mais agressivas...." (Servan-Schreiber, 2010)

A respectiva experiência culinária vegetariana 

que ficou uma delícia!!!

Bulgur com fruta

*bulgur, produzido a partir de diferentes tipos de trigo, rico em minerais e fibra.

Bibliografia:

Chevalier, J, Gheerbrant, A. (1982). Dicionário dos símbolos. Lisboa: Ed. Teorema.

Oliveira, G. (2015). Cozinha vegetariana: para quem quer ser saudável. Lisboa: Arteplural Ed.

Servan-Schreiber, D. (2010). Anti-cancro: uma nova maneira de viver". Alfragide: Ed. Caderno

Para encomenda de romãs, contactar o Sr. Joaquim:

Tlm. 91 70 23 192

hortadalarga@gmail.com